Enoturismo fluminense: olhares sobre o cenário contemporâneo
DOI:
https://doi.org/10.70051/mangt.v6.e73461Palavras-chave:
Gastronomia, Turismo gastronômico, Turismo do Vinho, Vitivinicultura, Rio de JaneiroResumo
O enoturismo do estado do Rio de Janeiro vivencia um momento ímpar, pois o segmento tem apresentado um considerável desenvolvimento nos anos recentes. No presente relato de experiência foram apresentadas narrativas referentes às visitações realizadas nas seguintes vinícolas fluminenses: Terras Frias, Família Eloy, Arouca, Tassinari e Ribeiro Cader & Filhos. Para tanto, foram realizadas etapas de observação participante, coleta de dados e análise de conteúdo. Foi possível perceber que as ações correlatas ao enoturismo nas vinícolas em questão apresentam forte apelo aos princípios da hospitalidade, uma característica usual em espaços relacionados às atividades inerentes ao turismo rural. Cita-se ainda a presença das técnicas de storytelling como uma característica também em comum às cinco vinícolas. Foi possível concluir que, no cenário contemporâneo do enoturismo observado, é possível prospectar uma maior ampliação do setor para os próximos anos, impulsionando esse mercado para o desenvolvimento econômico do estado, a exemplo do que ocorre em outras regiões enoturísticas brasileiras. Esse estudo contribui para elevar o conjunto de referências sobre o enoturismo no estado do Rio de Janeiro, além de colaborar com o desenvolvimento de materiais que possam servir não apenas como fonte de pesquisa bibliográfica para acadêmicos, mas também para os profissionais envolvidos na cadeia produtiva do vinho fluminense, considerando que o relato está baseado em experiências turísticas.
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