DOSSIÊ TEMÁTICO: GASTRONOMIA SOCIAL
2026-06-30
Este dossiê associado ao Encontro Nacional de Gastronomia Social busca acolher trabalhos que receberam menção honrosa durante as apresentações das sessões temáticas do evento, o que inclui artigos originais, ensaios, relatos de pesquisa, análises críticas, entrevistas, resenhas de livros, fotografias, obras de artes e outras formas de expressão que explorem a Gastronomia Social.
Data limite para submissão: 10 de agosto de 2026
